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Tende de tranche Poire Merlan - Terme culinaire

Tende de tranche Poire Merlan - Un morceau du bœuf selon la découpe traditionnelle française - Terme culinaire employé fréquemment, expliqué.

« Tende de tranche Poire Merlan » désigne, en boucherie, un morceau du bœuf selon la découpe traditionnelle française (dans la plupart des pays, la découpe du bœuf est beaucoup plus simple et ne distingue pas autant de morceaux qu'en boucherie de tradition française) :

Morceaux de bœuf selon la découpe traditionnelle française : Tende de tranche Poire Merlan
Morceaux de bœuf selon la découpe traditionnelle française : « Tende de tranche Poire Merlan ».
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Tende de tranche Poire Merlan -
Tende de tranche Poire Merlan - Tende de tranche Poire Merlan

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