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Aiguillette baronne - Terme culinaire

Aiguillette baronne - Un morceau du bœuf selon la découpe traditionnelle française - Terme culinaire employé fréquemment, expliqué.

« Aiguillette baronne » désigne, en boucherie, un morceau du bœuf selon la découpe traditionnelle française (dans la plupart des pays, la découpe du bœuf est beaucoup plus simple et ne distingue pas autant de morceaux qu'en boucherie de tradition française) :

Morceaux de bœuf selon la découpe traditionnelle française : Aiguillette baronne
Morceaux de bœuf selon la découpe traditionnelle française : « Aiguillette baronne ».
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Aiguillette baronne - Aiguillette baronne

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