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Bavette de flanchet - Terme culinaire

Bavette de flanchet - Un morceau du bœuf selon la découpe traditionnelle française - Terme culinaire employé fréquemment, expliqué.

« Bavette de flanchet » désigne, en boucherie, un morceau du bœuf selon la découpe traditionnelle française (dans la plupart des pays, la découpe du bœuf est beaucoup plus simple et ne distingue pas autant de morceaux qu'en boucherie de tradition française) :

Morceaux de bœuf selon la découpe traditionnelle française : Bavette de flanchet
Morceaux de bœuf selon la découpe traditionnelle française : « Bavette de flanchet ».
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Bavette de flanchet -
Bavette de flanchet - Bavette de flanchet

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