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Monter au beurre - Terme culinaire

Monter au beurre - Terme culinaire employé fréquemment, expliqué.

01.01.1999 - Révision 20.10.2020 - Révision mineure 25.10.2021. Auteur : Pierre Pinard.

« Monter au beurre »
Ajouter des petits cubes de beurre froid à une sauce 

Monter au beurre -


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