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Monter au beurre - Terme culinaire

Monter au beurre - Terme culinaire employé fréquemment, expliqué.

« Monter au beurre »
Ajouter des petits cubes de beurre froid à une sauce 

Monter au beurre - Monter au beurre

Investigations sur Monter au beurreInformations et investigations sur : Monter au beurreMonter au beurre