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TDF - Terroirs d'en France - Cuisine et recettes de cuisine TDF - Terroirs d'en France - Cuisine et recettes de cuisine

Égrener - Terme culinaire

Égrener - Terme culinaire employé fréquemment, expliqué.

« Égrener »
Séparer les grains de riz ou de semoule (de couscous), après cuisson, à l'aide d'une fourchette.

Détacher les grains d'une grappe, d'un épi. Voir :

Égrener - Égrener

Investigations sur ÉgrenerInformations et investigations sur : ÉgrenerÉgrener