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TDF - Terroirs d'en France - Cuisine et recettes de cuisine TDF - Terroirs d'en France - Cuisine et recettes de cuisine

Écorcher - Terme culinaire

Écorcher - Terme culinaire employé fréquemment, expliqué.

« Écorcher »
Arracher à vif la peau d'une anguille. Synonyme de « dépouiller ».

Voir :

Écorcher - Écorcher

Investigations sur ÉcorcherInformations et investigations sur : ÉcorcherÉcorcher