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TDF - Terroirs d'en France - Cuisine et recettes de cuisine TDF - Terroirs d'en France - Cuisine et recettes de cuisine

Deffilandrer - Terme culinaire

Deffilandrer - Terme culinaire employé fréquemment, expliqué.

« deffilandrer »
Effiler ou ôter tous les fils ou les filandres des légumes à côtes ou pétioles particulièrement filandreux (céleri branche, côtes de bettes, cardons, rhubarbe, etc.).

Dito « effilandrer ». Voir :

Deffilandrer - Deffilandrer

Investigations sur DeffilandrerInformations et investigations sur : DeffilandrerDeffilandrer