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Terroirs d'en France

Darne - Terme culinaire

Darne - Tranche épaisse coupée transversalement dans un gros poisson ( colin, saumon, thon) - Terme culinaire employé fréquemment, expliqué.

01.01.1999 - Révision 20.10.2020 - Révision mineure 25.10.2021. Auteur : Pierre Pinard.

Darne - (Encyclopédie - termes culinaires)

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