Flux RSS - La vie du site - Nouveautés et mises à jour
TDF - Terroirs d'en France - Cuisine et recettes de cuisine TDF - Terroirs d'en France - Cuisine et recettes de cuisine

Débrider - Terme culinaire

Débrider - Enlever, après cuisson, les ficelles qui maintiennent une volaille. - Terme culinaire employé fréquemment, expliqué.

01.01.1999 - Révision 20.10.2020 - Révision mineure 25.10.2021. Auteur : Pierre Pinard.

« Débrider »
Enlever, après cuisson, les ficelles qui maintiennent une volaille

Débrider -


# Ailleurs sur le Web #

  1. #Débrider#

  2. #Débrider (terme culinaire)#