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Suprême - Terme culinaire

Suprême - Terme culinaire employé fréquemment, expliqué.

« Suprême »
Partie charnue de l'aile d'une volaille, couramment appelée « blanc » ou escalope de filet d’un gros poisson (barbue, saumon).

Suprême -
Suprême - Suprême

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