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Selle - Terme culinaire

Selle - Terme culinaire employé fréquemment, expliqué.

01.01.1999 - Révision 20.10.2020 - Révision mineure 25.10.2021. Auteur : Pierre Pinard.

« Selle »
Morceau allant du bas des côtes à la cuisse de certains animaux (chevreuil, biche, agneau...)

Selle -


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