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Sabayon - Terme culinaire

Sabayon - Terme culinaire employé fréquemment, expliqué.

« Sabayon »
Sauce salée ou sucrée très légère à base de jaune d'oeuf que l'on cuisine au bain-marie en incorporant un liquide (alcool, bouillon)

Sabayon -
Sabayon - Sabayon

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