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Terroirs d'en France

Pointe - Terme culinaire

Pointe - Terme culinaire employé fréquemment, expliqué.

01.01.1999 - Révision 20.10.2020 - Révision mineure 25.10.2021. Auteur : Pierre Pinard.

Pointe - (Encyclopédie - termes culinaires)

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Dossier (collection) : Terroirs d'en France - termes culinaires

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- Pointe - Pointe Pointe - 01 Pointe

« Pointe »
Très petite quantité d'un condiment à saveur piquante. " Une pointe de couteau de piment ".

Une pointe d'ail

Des cèpes, les premiers de la forêt, avec une pointe d'ail (Giraudoux, Simon,1926, p. 213).

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Pointe -


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