Terroirs d'en France
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Développer - Terme culinaire
Développer - Pâte contenant de la levure que l'on met à "pousser" à température ambiante. Elle va se développer et augmenter de volume. - Terme culinaire employé fréquemment, expliqué.
01.01.1999 - Révision 20.10.2020 - Révision mineure 25.10.2021. Auteur : Pierre Pinard.
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Dossier (collection) : Terroirs d'en France - termes culinaires |
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« Développer »
Pâte contenant de la levure que l'on met à "pousser" à température ambiante. Elle va se développer et augmenter de volume.
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