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Terroirs d'en France

Cuisson - Terme culinaire

Cuisson - Action de cuire. S'emploie également pour désigner le liquide dans lequel a cuit un aliment. - Terme culinaire employé fréquemment, expliqué.

01.01.1999 - Révision 20.10.2020 - Révision mineure 25.10.2021. Auteur : Pierre Pinard.

Cuisson - (Encyclopédie - termes culinaires)

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Action de cuire. S'emploie également pour désigner le liquide dans lequel a cuit un aliment.

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