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Confire (à la graisse) - Terme culinaire

Confire (à la graisse) - Cuire longtemps et conserver un aliment dans sa propre graisse (porc, oie, canard) - Terme culinaire employé fréquemment, expliqué.

« Confire (à la graisse) »
Cuire longtemps et conserver un aliment dans sa propre graisse (porc, oie, canard).

Confire (à la graisse) - Confire (à la graisse)

Investigations sur Confire (à la graisse)Informations et investigations sur : Confire (à la graisse)Confire (à la graisse)