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TDF - Terroirs d'en France - Cuisine et recettes de cuisineTDF - Terroirs d'en France - Cuisine et recettes de cuisine

Grainé

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 - Grainé GrainéEcrire à Assiste.com -  - Grainé

« Grainé »

  • État d’un sirop de sucre insuffisamment graissé qui se cristallise
  • État des blancs d’œufs trop battus ou mal battus, qui laissent apparaître une quantité de petits grains.

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