Terroirs d'en France
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Denteler - Terme culinaire
Denteler - Découper en forme de « rosace » ou d'arc de cercle le pourtour d'une tarte marguerite ou d'un pithiviers, à l'aide d'un couteau d'office. - Terme culinaire employé fréquemment, expliqué.
01.01.1999 - Révision 20.10.2020 - Révision mineure 25.10.2021. Auteur : Pierre Pinard.
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Dossier (collection) : Terroirs d'en France - termes culinaires |
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« Denteler »
Découper en forme de « rosace » ou d'arc de cercle le pourtour d'une tarte marguerite ou d'un pithiviers, à l'aide d'un couteau d'office.
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