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Décanter les viandes - Terme culinaire

Décanter les viandes - Retirer les morceaux de viande d'une sauce et les réserver dans un autre récipient. - Terme culinaire employé fréquemment, expliqué.

01.01.1999 - Révision 20.10.2020 - Révision mineure 25.10.2021. Auteur : Pierre Pinard.

Décanter les viandes - (Encyclopédie - termes culinaires)

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