Flux RSS - La vie du site - Nouveautés et mises à jour
TDF - Terroirs d'en France - Cuisine et recettes de cuisine TDF - Terroirs d'en France - Cuisine et recettes de cuisine

Dépouiller

Dépouiller

 - Dépouiller DépouillerEcrire à Assiste.com -  - Dépouiller  - Dépouiller

« Dépouiller »
Arracher la peau des lapins, lièvres, anguilles, soles...

Durant la cuisson d'une sauce, d'un potage ou d'un fond, éliminer la peau qui se forme à la surface.

Dépouiller - Dépouiller