Terroirs d'en France
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Pluches - Terme culinaire
Pluches - Terme culinaire employé fréquemment, expliqué.
01.01.1999 - Révision 20.10.2020 - Révision mineure 25.10.2021. Auteur : Pierre Pinard.
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Dossier (collection) : Terroirs d'en France - termes culinaires |
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« Pluches »
Feuilles à l'extrémité des tiges de certaines plantes aromatiques (cerfeuil, persil...) ou du cresson… Utilisé en décoration ou garniture.
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