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Filet (viandes, poissons) - Terme culinaire

Filet (viandes, poissons) - Terme culinaire employé fréquemment, expliqué.

« Filet (viandes, poissons) »
Partie la plus délicate d'un animal : filet de sole, filet de boeuf, filet de volaille, etc.

Pour le filet de bœuf, voir :

Filet (viandes, poissons) - Filet (viandes, poissons)

Investigations sur Filet (viandes, poissons)Informations et investigations sur : Filet (viandes, poissons)Filet (viandes, poissons)