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Étuver - Terme culinaire

Étuver - Terme culinaire employé fréquemment, expliqué.

01.01.1999 - Révision 20.10.2020 - Révision mineure 25.10.2021. Auteur : Pierre Pinard.

« Étuver »
Placer dans une étuve des pâtes levées en vue d'une fermentation

Étuver -


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