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Escaloper - Terme culinaire

Escaloper - Terme culinaire employé fréquemment, expliqué.

« Escaloper »
Trancher de façon mince et transversale une viande, un légume, etc.

Tranche mince de viande blanche ou de poisson. Escalope de thon, de veau, de poulet. Escalope sautée, panée.

Escaloper - Escaloper

Investigations sur EscaloperInformations et investigations sur : EscaloperEscaloper