Flux RSS - La vie du site - Nouveautés et mises à jour
TDF - Terroirs d'en France - Cuisine et recettes de cuisine TDF - Terroirs d'en France - Cuisine et recettes de cuisine

Trousser - Manière de replier les membres d’une volaille pour qu'ils tiennent en place sans brider ni ficeler

Trousser - Manière de replier les membres d’une volaille pour qu'ils tiennent en place sans brider ni ficeler

 - Trousser TrousserEcrire à Assiste.com -  - Trousser  - Trousser

« Trousser »

  • Maintenir les membres d’une volaille (comme Brider, mais sans aiguille, ni ficelle).
  • Piquer les pinces de certains crustacés (langoustines, écrevisses) dans la nageoire caudale pour une meilleure présentation.

Trousser - Trousser