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Tronçonner - Couper en tronçons

Tronçonner - Couper en tronçons

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« Tronçonner »

  • Couper certains légumes en gros morceaux de forme allongée et de taille identique (tronçons de carottes, de poireaux, etc.). Les tronçons peuvent être coupés en Sifflet.
    Tronçonner - Couper en tronçons
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  • Découper certains poissons selon une technique particulière (tronçons de cabillaud, de turbot).

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