Flux RSS - La vie du site - Nouveautés et mises à jour
TDF - Terroirs d'en France - Cuisine et recettes de cuisine TDF - Terroirs d'en France - Cuisine et recettes de cuisine

Tourner

Tourner

 - Tourner TournerEcrire à Assiste.com -  - Tourner  - Tourner

« Tourner »

  • « Tourner »
    Donner une forme régulière et arrondie à certains légumes pour améliorer la présentation et régulariser la cuisson (pommes de terre, carottes, etc.).
  • « Quelque chose qui a tourné »
    Sauce ou crème dont les éléments se dissocient. Préparation qui fermente. Préparation qui coagule (ou précipite).

Tourner - Tourner