Alertes de sécurité en coursDiscussionDiscussion
Faire un lienLien
TDF - Terroirs d'en France - Cuisine et recettes de cuisine TDF - Terroirs d'en France - Cuisine et recettes de cuisine


Tendron et Milieu de poitrine

Dernière mise à jour : 2017-03-23T00:00 - 23.03.2017 - 00h00
2017-03-23T00:00 - Assiste - Pierre Pinard - Ajouts de compléments et de liens vers diverses ressources

Tendron et Milieu de poitrine - Un morceau du bœuf selon la découpe traditionnelle française

Table des matières (montrer / masquer)

Tendron et Milieu de poitrine - Tendron et Milieu de poitrine Tendron et Milieu de poitrineEcrire à Assiste.com - Tendron et Milieu de poitrine - Tendron et Milieu de poitrine Tendron et Milieu de poitrine

« Tendron et Milieu de poitrine » désignent, en boucherie, un morceau du bœuf selon la découpe traditionnelle française (dans la plupart des pays, la découpe du bœuf est beaucoup plus simple et ne distingue pas autant de morceaux qu'en boucherie de tradition française :

Morceaux de bœuf selon la découpe traditionnelle française : Tendron et Milieu de poitrine
Morceaux de bœuf selon la découpe traditionnelle française : « Tendron et Milieu de poitrine ».
© Pethrus sous licence Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported.
Tendron et Milieu de poitrine - Tendron et Milieu de poitrine

Tendron et Milieu de poitrine - FAQFAQTendron et Milieu de poitrine - FAQTendron et Milieu de poitrine