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Tant pour tant

Dernière mise à jour : 2017-03-23T00:00 - 23.03.2017 - 00h00
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« Tant pour tant »
Expression souvent utilisée en pâtisserie. Signifie que chaque ingrédient entre dans la composition dans la même proportion que chacun des autres. À la pesée, ils ont tous le même poids. Il y a autant de farine que de beurre que de sucre, etc. …

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