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Rétamage

Dernière mise à jour : 2017-03-23T00:00 - 23.03.2017 - 00h00
2017-03-23T00:00 - Assiste - Pierre Pinard - Ajouts de compléments et de liens vers diverses ressources

Rétamage - Rétamage des ustensiles en cuivre : entretien de la mince couche d'étain alimentaire déposée à l'intérieur de l'ustensile, côté aliments, pour protéger le cuivre de la corrosion.

Table des matières (montrer / masquer)

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« Rétamage »
Action de rétamer (étamer de nouveau, remettre de l'étain). Voir aussi Étamage.

Selon l'intensité de l'usage que l'on en fait, et la manière de l'utiliser, un ustensile étamé nécessite, de temps en temps, d'être rétamé. Par exemple, le rétamage d'une pièce d'usage intensif quotidien peut être nécessaire, très normalement, tous les 6 mois.

En donnant nos ustensiles à rétamer, chez un bon artisan, voici ce que l'on attend de lui :

  • 1ère étape :

    Avant :

    Rétamage - Avant
    Rétamage - Avant

    L'ustensile est entièrement décapé, intérieurement et extérieurement par trempage dans un bain d'acide chlorhydrique concentré et chaud puis ponçage afin de totalement supprimer l'ancien revêtement. Ceci permet, accessoirement, d'observer les défauts éventuels du cuivre.

    Rétamage - décapage
    Rétamage - décapage


  • 2e étape : l'ustensile passe éventuellement par une étape de dinanderie pour un décabossage, resserrage des rivets, remise en état général, etc.

  • 3e étape : l'ustensile passe éventuellement par une étape de chaudronnerie pour reboucher un trou ou consolider une fente.

  • 4e étape : l'ustensile passe par l'étape de cuivrerie : de l'étain alimentaire neuf à 100% (sans plomb) en baguette est mis au contact de l'ustensile chauffé. L'étain ainsi déposé entre en fusion à 232°.
    Rétamage - chauffage
    Rétamage - chauffage


  • 5e étape : l'étain en fusion est rapidement lissé avec un coton.

  • 6e étape : un brossage et un polissage extérieur au buffle et pâte à polir redonne un aspect mirroir à nos instruments.
    Rétamage - lissage
    Rétamage - lissage

    Rétamage - polissage
    Rétamage - polissage


  • 7e étape : la facture. Il faut toujours que ça se termine comme ça (plus la Tva).
    Rétamage - apres
    Rétamage - après


ATTENTION :

Il est constamment rapporté des problèmes liés à certains « gens du voyage » qui se sont fait une spécialité de ce travail et vous rendent des ustensiles abimés, mal étamés, d'un étain qui n'est pas forcément alimentaire (contient du plomb voir est uniquement du plomb récupéré de vieux tuyaux dans des décharges, etc.) ...lorsqu'ils vous rendent vos ustensiles.

De toute manière, ils ne se chargent pas de redresser et encore moins de réparer un trou ou une fissure (ils n'en ont pas les moyens ni la capacité). Il n'y a pas de restauration ni de nettoyage (polissage) extérieur ni, non plus, de retrait des restes d'ancien étain qu'ils font joyeusement refondre.

C'est tellement facile de faire fondre un bout de plomb ou d'étain sur un camping-gaz dans nos casseroles.

Ces petits métiers ont quasiment disparu (repasseur de scies et couteaux, rétameur, vitrier, etc.).

Musée Albert Kahn - Le rétameur de casseroles rue Peyrolières, Toulouse, Haute-Garonne, 28 avril 1916
Musée Albert Kahn - Le rétameur de casseroles rue Peyrolières, Toulouse, Haute-Garonne, 28 avril 1916

Pour trouver un bon artisan, faites une recherche dans votre moteur de recherche préféré avec les mots clé suivants
(dinanderie OR dinandier) (étain OR étamage OR rétamage)
Tapez la requête exactement comme ci-dessus ou cliquez ici
10.09.2002 : 145 réponses (en français).
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