Alertes de sécurité en coursDiscussionDiscussion
Faire un lienLien
TDF - Terroirs d'en France - Cuisine et recettes de cuisine TDF - Terroirs d'en France - Cuisine et recettes de cuisine


Quadriller (inciser)

Dernière mise à jour : 2017-03-23T00:00 - 23.03.2017 - 00h00
2017-03-23T00:00 - Assiste - Pierre Pinard - Ajouts de compléments et de liens vers diverses ressources

Quadriller (inciser)

Table des matières (montrer / masquer)

Quadriller (inciser) - Quadriller (inciser) Quadriller (inciser)Ecrire à Assiste.com - Quadriller (inciser) - Quadriller (inciser) Quadriller (inciser)

« Quadriller (inciser) »
Marquer à l'aide d'un dos de couteau certaines préparations pour en améliorer la présentation. À l’aide du dos d’un couteau, marquer certaines préparations panées pour améliorer la présentation (merlans à l’anglaise, escalopes viennoises).

Quadriller (inciser) - Quadriller (inciser)

Quadriller (inciser) - FAQFAQQuadriller (inciser) - FAQQuadriller (inciser)