Terroirs d'en France
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Pilon - Terme culinaire
Pilon - Terme culinaire employé fréquemment, expliqué.
01.01.1999 - Révision 20.10.2020 - Révision mineure 25.10.2021. Auteur : Pierre Pinard.
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Dossier (collection) : Terroirs d'en France - termes culinaires |
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« Pilon »
Manche en bois ou en porcelaine qui permet de piler, broyer ou réduire en poudre (ou en pommade pour les plantes aromatiques (basilic...)) dans un mortier.
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