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Papillote

Dernière mise à jour : 2017-03-23T00:00 - 23.03.2017 - 00h00
2017-03-23T00:00 - Assiste - Pierre Pinard - Ajouts de compléments et de liens vers diverses ressources

Papillote

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« Papillote »
Manchon décoratif, traditionnellement en papier glacé blanc, qui va être enfilé sur les extrémitées manchonnées des os, après cuisson, pour masquer ces extrémités brûlées ou, simplement, faire un effet de présentation.

Manchonner
Manchonner
Papillotes
Papillotes
Manchonner avec papillotes
Manchonner avec papillotes

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