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Habiller - poisson

Dernière mise à jour : 2017-03-23T00:00 - 23.03.2017 - 00h00
2017-03-23T00:00 - Assiste - Pierre Pinard - Ajouts de compléments et de liens vers diverses ressources

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« Habiller - poisson »
Phase préliminaire de préparation d'un poisson.

Ébarber, écailler, vider, laver et éponger un poisson avant la mise en cuisson.

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