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Fontaine - Terme culinaire

Fontaine - Terme culinaire employé fréquemment, expliqué.

01.01.1999 - Révision 20.10.2020 - Révision mineure 25.10.2021. Auteur : Pierre Pinard.

« Fontaine »
Puits que l'on réalise avec de la farine dans le but d'ajouter au centre tous les ingrédients nécessaires à la recette ou à l'appareil.

Fontaine -


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