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Fondre

Dernière mise à jour : 2017-03-23T00:00 - 23.03.2017 - 00h00
2017-03-23T00:00 - Assiste - Pierre Pinard - Ajouts de compléments et de liens vers diverses ressources

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« Fondre »
Cuire doucement et à couvert, sans eau, avec un peu de beurre. Exemple : chiffonnade de laitue ou d'oseille, fondue de poireaux, de tomates...

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