Alertes de sécurité en coursDiscussionDiscussion
Faire un lienLien
TDF - Terroirs d'en France - Cuisine et recettes de cuisineTDF - Terroirs d'en France - Cuisine et recettes de cuisine

Étuver (cuire à l'étuvé)

Étuver (cuire à l'étuvé)

Étuver (cuire à l'étuvé) - Étuver (cuire à l'étuvé) Étuver (cuire à l'étuvé)Ecrire à Assiste.com - Étuver (cuire à l'étuvé) - Étuver (cuire à l'étuvé) Étuver (cuire à l'étuvé)

« Étuver (cuire à l'étuvé) »
Cuire doucement à l'étouffée certaines préparations. Dito le braisage sans la phase préliminaire où l'on saisi les aliments. Voir : Braiser.

Étuver (cuire à l'étuvé) - Étuver (cuire à l'étuvé)