Alertes de sécurité en coursDiscussionDiscussion
Faire un lienLien
TDF - Terroirs d'en France - Cuisine et recettes de cuisine TDF - Terroirs d'en France - Cuisine et recettes de cuisine


Crever

Dernière mise à jour : 2017-03-23T00:00 - 23.03.2017 - 00h00
2017-03-23T00:00 - Assiste - Pierre Pinard - Ajouts de compléments et de liens vers diverses ressources

Crever

Table des matières (montrer / masquer)

Crever - Crever CreverEcrire à Assiste.com - Crever - Crever Crever

« Crever »
Plonger du riz, soigneusement lavé, dans de l'eau froide, et porter à ébullition durant quelques minutes, jusqu'à éclatement des grains. Synonyme de « blanchir ». C'est la première phase de la réalisation du riz au lait, du riz Condé et du riz impératrice.

Crever - Crever

Crever - FAQFAQCrever - FAQCrever