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Crème anglaise

Crème anglaise - Entremets sucré et vanillé fait de lait et de jaunes d'œufs

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« Crème anglaise »
Entremets sucré et vanillé fait de lait et de jaunes d'œufs, consommé liquide et froid, obtenue en contrariant la coagulation des jaunes d'œufs durant la cuisson.

Astuce : vous ne savez pas faire ou vous n'arrivez pas à faire ou vous n'avez pas le temps de faire : faites décongeler de la gace à la vanille !

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